Kucher’s Weinwirtschaft
Aperitif
Kucher’s selbstgemachter Hauscocktail
mit Sekt aufgefüllt Glas
mit Sekt aufgefüllt Glas
6,50 €
2016 Kucher’s Exklusivabfüllung, Riesling Sekt Brut
Mülheimer Sonnenlay, Weingut Bauer,
Mülheim/Mosel Glas 0,1 l
Mülheimer Sonnenlay, Weingut Bauer,
Mülheim/Mosel Glas 0,1 l
6,50 €
Champagne
Barons de Rothschild -Brut- Glas 0,1 l
Barons de Rothschild -Brut- Glas 0,1 l
17,00 €
Vorspeisen
Gebratene Froschschenkel in Kräuterbutter
auf sautiertem Babyspinat mit Aioli Crostini und Pinien
auf sautiertem Babyspinat mit Aioli Crostini und Pinien
21,90 €
-
… dazu Ziegenkäse Crumble18,90 €
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… dazu gebackene Knuspergarnelen19,50 €
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… dazu 3 gebratene Speck – Datteln19,50 €
Cremige „Mini Burratine“ auf Kopfsalat in Balsamico Vinaigrette mit bunten Tomaten und Bärlauch Pesto
18,50 €
Teriyaki – Sashimi vom Lachs
an süß-saurem Rettich Salat mit Curry Creme
an süß-saurem Rettich Salat mit Curry Creme
19,50 €
Suppen
Pfifferling Rahmsuppe
mit Wacholderschmand und Entenschinken Spieß
mit Wacholderschmand und Entenschinken Spieß
9,50 €
Frische Gazpacho
mit mediterraner Gemüsesalsa, Brotcroutons und frischen Kräutern
mit mediterraner Gemüsesalsa, Brotcroutons und frischen Kräutern
8,50 €
Veganes Hauptgericht
Tomaten „Chili sin Carne“
mit Mais und Kidneybohnen, dazu Sesam-Kräuter-Reis
mit Mais und Kidneybohnen, dazu Sesam-Kräuter-Reis
17,90 €
Vegetarisches Hauptgericht
In Kräuterbutter gebratene Pfifferlinge
mit Bandnudeln, Frühlingslauch und Melange Noir dazu gehobelter Grana Padano
mit Bandnudeln, Frühlingslauch und Melange Noir dazu gehobelter Grana Padano
22,00 €
Fisch Hauptgänge
Bowl „süß-sauer“ mit gebratenem Thunfisch
mit Sesam-Kräuter-Reis, Avocados, Edamame Bohnen und Süßkartoffeln
mit Sesam-Kräuter-Reis, Avocados, Edamame Bohnen und Süßkartoffeln
32,00 €
Gebratene Dorade
mit Liebstöckelsoße, sautiertem Spinat mit Pinien und Bandnudeln
mit Liebstöckelsoße, sautiertem Spinat mit Pinien und Bandnudeln
35,00 €
Fleisch Hauptgänge
Saltimbocca von der Eifeler Weidegockelbrust
an Tomaten Sugo, mediterranem Grillgemüse und Feigen – Pecorino Ravioli
an Tomaten Sugo, mediterranem Grillgemüse und Feigen – Pecorino Ravioli
26,90 €
Kucher‘s Filetteller: Medaillons vom Schweinefilet
mit Pfeffer – Rahmsoße, Speck – Bohnen und handgemachten Spätzle
mit Pfeffer – Rahmsoße, Speck – Bohnen und handgemachten Spätzle
27,50 €
Eifeler Rinderfilet
mit leichter Knoblauch Velouté, dazu grüner Spargel und Kartoffelgratin
mit leichter Knoblauch Velouté, dazu grüner Spargel und Kartoffelgratin
38,50 €
Geschmorte Bäckchen vom Eifeler Glücksschwein
auf Pfifferlings Risotto mit geschmorten Rotwein – Zwiebeln
auf Pfifferlings Risotto mit geschmorten Rotwein – Zwiebeln
29,00 €
Saure Nierle „nach schwäbischer Art“
mit handgemachten Spätzle und Sommer Beilagen Salat
mit handgemachten Spätzle und Sommer Beilagen Salat
22,50 €
„FLORIAN’S NEW YORK BURGER“
American Pastrami Scheiben auf Rucola Salat in South Carolina Mustard Creme, dazu Zwiebel – Barbecue Marmelade und Cheddar Käse, alles im Burger Bun. Dazu servieren wir knusprige Süßkartoffel Fritten
American Pastrami Scheiben auf Rucola Salat in South Carolina Mustard Creme, dazu Zwiebel – Barbecue Marmelade und Cheddar Käse, alles im Burger Bun. Dazu servieren wir knusprige Süßkartoffel Fritten
17,90 €
Dessert
Grieß Flammerie
mit Aprikosen Ragout und weißer Nougat Eiscreme
mit Aprikosen Ragout und weißer Nougat Eiscreme
14,50 €
Crema Catalana
mit eingemachten Eifel Kirschen und Haselnuss-Krokant Eis
mit eingemachten Eifel Kirschen und Haselnuss-Krokant Eis
11,90 €
Sorbet Variation
3 verschiedene Nocken und frischer Obstsalat
3 verschiedene Nocken und frischer Obstsalat
12,50 €
Schon satt aber noch Lust auf einen süßen Abschluss?
„Café Gourmand“ – Der Klassiker aus Frankreich
Ein Espresso mit 3 Mini Desserts
„Café Gourmand“ – Der Klassiker aus Frankreich
Ein Espresso mit 3 Mini Desserts
9,80 €
Eisbecher „Joghurt – Sommerbeeren Traum“:
Cremiges Joghurt Eis mit Beerengrütze, frischem Joghurt und Sahne
Cremiges Joghurt Eis mit Beerengrütze, frischem Joghurt und Sahne
9,50 €
Kaffeeklatsch
Danach eine Tasse Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino von unserer eigenen KUCHER’S KAFFEEMISCHUNG MAGMA
Kaffee Shooter
Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum
Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum
6,00 €
Café Affogato
Espresso mit Vanilleeis
Espresso mit Vanilleeis
5,00 €
Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment?
Unsere besondere Empfehlung: verschiedene EIFEL Schnäpse oder unsere große Auswahl an Jahrgangs Raritäten! Wirklich eine Versuchung wert!