Kucher’s Weinwirtschaft

Aperitif

Kucher’s selbstgemachter Hauscocktail
mit Sekt aufgefüllt Glas 0,1 l

8,00 €

alkoholfrei Glas 0,1 l

7,50 €

2016 Mülheimer Sonnenlay, Riesling Sekt Brut
Weingut Bauer, Mülheim/Mosel Glas 0,1 l

8,50 €

Baron de Chanteclerc Rosé Sekt, alkoholfrei
(100% Grenache Traube) Südfrankreich Glas 0,1 l

6,50 €

Vorspeisen

Darscheider Wildkräutersalat in fruchtiger Erdbeer Vinaigrette,
mit Sonnenblumenkernen, Erdbeeren, Joghurtcreme und Süßkartoffelstroh

16,00 €

… dazu Ziegenkäse Crumble
20,00 €
… dazu knuspriger Bacon
18,00 €
Tartar vom wilden Lachs,
mit weißem Spargelsalat, Orangen Mayonnaise, Erdnuss Crunch und Wasabi
22,00 €
Carpaccio vom Eifeler Rinderfilet,
mit eingelegten Champignons, Rucola Salat und Soja Creme
20,00 €

Gebackener Mini Camembert,
auf frischen Kopfsalat in Mango Vinaigrette, dazu geschmorte Paprika, Pinienkerne und Chili Creme

19,50 €

Suppen

Cremesuppe von weißem Spargel mit Eismeergarnelen und Curry-Sahne

11,00 €

Frische Bärlauch Suppe mit Walnuss Crunch und Bacon

12,00 €

Kucher´s Eifel Brett´l Vesper

Verschiedene Eifeler Hausmacherwurst, Sülze, Rauchschinken und herzhafter
Weichkäse, dazu Eifel Brot, Garnituren und ein feiner Obstbrand

16,90 €

Veganes Hauptgericht

Süßkartoffel Gnocchi,
mit Tomaten Salsa, eingelegten Champignons, Balsamico und Süßkartoffelstroh

19,50 €

Vegetarisches Hauptgericht

Artischocken-Bärlauch Ravioli,
mit Rucola, geschmorten Kirschtomaten, Bärlauch Pesto und Grana Padano

24,50 €

Unser Spargelangebot

Weißer Stangenspargel aus Deutschland,
mit Butterkartoffeln, zerlassener Butter oder Kucher´s Sauce Hollandaise

24,00 €

Zusätzlich:
… Polnische Garnitur – zerlassene Butter mit Brösel, Ei und Petersilie

5,50 €

… Gekochter und roher Schinken

11,50 €

… 3 gebratene Riesengarnelen in Kräuterbutter

12,00 €

… 1 Tournedo vom Darscheider Kalbsfilet
18,00 €

Fisch Hauptgänge

Ganze gebratene Scholle mit Speckstippe,
dazu Gurkensalat in Rahm und Petersilienkartoffeln

29,50 €

Filet vom wilden Zander,
mit Curry Spargel mit Cashewkernen und Artischocken-Bärlauch Ravioli

38,00 €

Fleisch Hauptgänge

Filetspitzen vom Eifel Rind,
mit gebratenen grünen Spargel, Chimichurri und Süßkartoffel Püree

38,00 €

Rosa gebratener Lammrücken,
mit Preiselbeer Jus, Ratatouille Gemüse und cremiger Parmesan-Polenta

36,50 €

Geschmorte Bäckchen vom Eifeler Glücksschwein,
auf cremigem Spargel Risotto, geschmorte Kirschtomaten und Frühlingslauch

32,00 €

Saure Nierle „Schwäbische Art“,
mit geschmälzten Spätzle und buntem Frühlingssalat

27,00 €

FLORIAN’S FRÜHLINGS BURGER:
Saftiges Patty vom Darscheider Kalb mit Cheddar Käse, Rucola in Mango Dressing, gekochtem Ei, Gewürzgurke, Tomate und Sour Cream im Burger Bun.
Dazu servieren wir Pommes Frittes

20,50 €

Dessert

Variation von der Erdbeere mit Baiser und süßem Minzpesto:
Erdbeer Parfait, -Salat, -Gelee & – Eis

14,90 €

Himbeer-Mascarpone Trifle,
mit Himbeeren Grütze, Mascarpone creme und Amarettini Crunch

13,50 €

Sorbet Variation:
3 verschiedene Nocken nach Tagesangebot mit frischem Obstsalat

13,00 €

Warmes Rhabarber Gratin,
mit cremigem Joghurt Eis und Mandel Crumble

12,50 €

Schon satt aber noch Lust auf einen süßen Abschluss?
„Café Gourmand“ – Der Klassiker aus Frankreich
Ein Espresso mit 3 Minidesserts

10,50 €

Eisbecher „Zitrone-Heidelbeere“:
Erfrischendes Zitronensorbet mit frischen Heidelbeeren, geschlagener Batida de Coco Sahne, Kokosraspeln und Zitronensauce

11,00 €

Alle genannten Preise verstehen sich inklusive 19% Mehrwertsteuer

Kaffeeklatsch

Danach eine Tasse Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino von unserer eigenen KUCHER’S KAFFEEMISCHUNG MAGMA

Kaffee Shooter
Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum

6,00 €

Café Affogato
Espresso mit Vanilleeis

5,50 €

Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment?
Unsere besondere Empfehlung: verschiedene EIFEL Schnäpse oder unsere große Auswahl an Jahrgangs Raritäten! Wirklich eine Versuchung wert!