Kucher’s Weinwirtschaft

Aperitif

Kucher’s selbstgemachter Hauscocktail
mit Sekt aufgefüllt Glas
6,50 €
2016 Kucher’s Exklusivabfüllung, Riesling Sekt Brut
Mülheimer Sonnenlay, Weingut Bauer,
Mülheim/Mosel Glas 0,1 l
6,50 €
Champagne
Barons de Rothschild -Brut- Glas 0,1 l
17,00 €

Vorspeisen

Mediterraner Gazpacho Salat auf Kopfsalat, mit leichtem Knoblauch Schmand und Gillenfelder Ziegenkäse
17,50 €
Bunter Sommersalat in fruchtiger Himbeer – Walnuss Vinaigrette
mit frischen mit mariniertem Spargel, dazu Sonnenblumenkerne und eingelegte Himbeeren
14,50 €
  • … dazu Sarmersbacher Bockshornklee Käse
    17,90 €
  • … dazu gebackene Knuspergarnelen
    18,50 €
  • … dazu geräucherter Entenschinken
    19,50 €
Carpaccio vom Eifelrind in Dijon-Senf Vinaigrette mit Rucola Salat, Trüffel Creme und Kartoffel Chips
18,50 €
Gebeizter Cranberry Lachs
mit Wasabi Mayonnaise, Gartenkresse und Passe Pierre Algen
16,90 €

Suppen

Französische Zwiebelsuppe mit Weißbrot – Käse Crouton überbacken
8,50 €
Spargel Cremesuppe mit Eismeergarnelen, Frühlingslauch und Brandteigkrapfen
9,50 €

Veganes Hauptgericht

Kräuter Graupotto
mit Kirschtomaten, Bärlauchpesto und gebratenem Spargel
17,90 €

Vegetarisches Hauptgericht

Asiatische Nudelpfanne
 mit grüner Curry-Kokos Soße, Edamame Bohnen, jungen Sprossen und Cashew Kernen
19,50 €

Unser Spargelangebot

Weißer Stangenspargel aus Deutschland mit Butterkartoffeln und zerlassene Butter oder selbstgemachter Sauce Hollandaise
21,90 €
Zusätzlich:
… Polnische Garnitur – zerlassene Butter mit Brösel, Ei und Petersilie
4,90 €
  • … gemischten Schinken
    9,90 €
  • … gebeizter Cranberry-Lachs
    13,50 €
  • … zwei kleine Schweinefilet Medaillons
    15,00 €
  • … kleines Kalbsrückensteak
    18,00 €

Fisch Hauptgänge

Adlerfisch Filet
auf Meeresbohnen -Tomaten Gemüse mit Erbsen Velouté und Fregola Sarda Nudeln
32,00 €
Im Ganzen gebratene Scholle mit Speck Stippe, Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
26,00 €

Fleisch Hauptgänge

Eifeler Hirschrückensteak
 mit Gewürzjus, dazu geschmorte Belugalinsen und Kartoffel – Zwiebel Püree
36,00 €
Geschmortes Ellscheider Zitronenhuhn
 auf buntem Karotten Gemüse dazu Graupotto
26,90 €
Kucher‘s Filetteller: Medaillons vom Schweinefilet
mit Paprika – Speck Soße, mediterranem Grillgemüse und Spätzle
27,50 €
Saure Nierle „nach schwäbischer Art“
mit handgemachten Spätzle und Frühlingssalat
19,90 €
„KUCHER‘S FRÜHLINGS BURGER“
Tranchen vom Eifeler Weidegockel mit Cheddar Käse gebacken, dazu Kopfsalat, getrocknete Tomaten, Rote Zwiebeln und Bärlauch Mayonnaise im Burger Brötchen, dazu knusprige Süßkartoffel Pommes
16,90 €

Dessert

Weißes Schokoladen Parfait mit Kirschwasser
auf Rhabarber Ragout mit Vanille Crumbel
13,50 €
Erdbeer – Mousse Törtchen auf Nougatboden
 mit Grand Marnier – Erdbeeren und süßem Minzpesto
14,00 €
Sorbet Variation
 3 verschiedene Nocken und frischer Obstsalat
11,90 €
Feine Karamell Creme Brulée
mit Haselnuss – Krokant Eiscreme
10,90 €

 

Schon satt aber noch Lust auf einen süßen Abschluss?
„Café Gourmand“ – Der Klassiker aus Frankreich
 Ein Espresso mit 3 Mini Desserts
9,50 €
Joghurt – Mandel Eisbecher:
Cremiges Joghurt Eis mit Mandel Splitter, marinierten Trauben
und Vollmilch Joghurt
9,50 €

Kaffeeklatsch

Danach eine Tasse Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino von unserer eigenen KUCHER’S KAFFEEMISCHUNG MAGMA
Kaffee Shooter
Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum
5,50 €
Café Affogato
Espresso mit Vanilleeis
4,50 €




Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment?
 Unsere besondere Empfehlung: verschiedene EIFEL Schnäpse oder unsere große Auswahl an Jahrgangs Raritäten! Wirklich eine Versuchung wert!