Kucher’s Weinwirtschaft

Aperitif

Kucher’s selbstgemachter Hauscocktail
mit Sekt aufgefüllt Glas

7,00 €

2016 Kucher’s Exklusivabfüllung, Riesling Sekt Brut
Mülheimer Sonnenlay, Weingut Bauer,
Mülheim/Mosel Glas 0,1 l

7,00 €

Baron de Chanteclerc Rosé Sekt, alkoholfrei
(100% Grenache Traube) Südfrankreich Glas

6,50 €

Vorspeisen

Gebackene Garnelen im Knuspermantel,
auf Kopfsalat mit Paprika – Cous Cous und Kürbis – Mango Chutney

19,50 €

Knackiger Darscheider Wildkräutersalat in fruchtiger Pfirsich Vinaigrette,
mit Pfirsichschnitzen, Sonnenblumenkernen und Joghurt Topping

15,50 €

… dazu Ziegenkäse Crumble
19,00 €
… dazu geräucherter Lachs
20,50 €

Kucher’s Pfifferlings Bruschetta,
mit Speck Schmand, Röstzwiebeln und Rucola mit Balsamico Vinaigrette

18,50 €

Tranchen vom geräucherten Entenschinken,
auf Gurken Kimchi, mit karamellisierten Walnüssen und Sesam Mayonnaise

20,50 €

Pasta al Tartufo:
Feine Bandnudeln in weißer Trüffelsoße dazu frischer schwarzer Trüffel

29,00 €

Suppen

Krustentier Cremesuppe mit Jakobsmuschel Ragout und Melonenwürfel

14,00 €

Gerstensuppe mit Gemüsewürfeln, gekochtem Tafelspitz und Sahne Meerrettich

11,00 €

Veganes Hauptgericht

Kucher’s Sauerampfer Risotto,
mit karamellisierten Erdnüssen, frittiertem Rucola und 2erlei Tomaten

18,00 €

Vegetarisches Hauptgericht

Geschmälzte Semmelknödel mit Pfifferlings – Rahmsoße,
dazu Hokkaido Gemüse und karamellisierte Kürbiskerne

22,90 €

Fisch Hauptgänge

Frische Miesmuscheln im eigenen Sud,
mit bunten Gemüsestreifen, Frühlingslauch und Knoblauch Ciabatta

24,00 €

Kradenbacher Lachsforelle,
mit weißer Trüffelsoße, Lauch Gemüse und Sovrano – Käse Ravioli

35,00 €

Fleisch Hauptgänge

Kucher’s Rinderrouladen nach Oma Anna’s Rezept
in eigener Jus, dazu Rotkohl und selbstgemachte Semmelknödel

28,00 €

„Züricher Geschnetzeltes“ vom Kalbsfilet,
mit Champignon – Rahmsoße, dazu geschmälzten Blumenkohl und Spätzle

34,00 €

Filet Medaillons vom Eifeler Glücksschwein
mit grüner Curry – Kokos Soße, dazu asiatisches Gemüse und Kräuterreis

28,50 €

Eifeler Rinderfilet
mit leichter Barbecue Jus, grünen Speck Bohnen und Kartoffel Wedges

39,90 €

Saure Nierle „Schwäbische Art“
mit handgemachten Spätzle und Endiviensalat in Rahmdressing

25,00 €

„FLORIAN’S EIFEL BURGER“
Tranchen vom Ellscheider Weidegockel mit Rucola Salat in Nerother Honig – Senf Vinaigrette, Tomatenscheiben, gebratene Speckscheiben, Gillenfelder Ziegenkäse und Curry Mayonnaise im Burger Brötchen, dazu knusprige Süßkartoffel Pommes

18,90 €

Dessert

Parfait von der weißen Schokolade,
mit eingelegten Zwetschgen, Amarettini und Rum Schaum

13,50 €

Passionsfrucht Panna Cotta,
mit Ananas – Vanille Ragout und Mango – Melonen Eiscreme

12,50 €

Sorbet Variation
3 verschiedene Nockerl und frischer Obstsalat

12,90 €

Kucher’s Mille – Feuille:
Blätterteig gefüllt mit Mascarpone Creme und Waldbeeren Grütze

11,90 €

Schon satt aber noch Lust auf einen süßen Abschluss?
„Café Gourmand“ – Der Klassiker aus Frankreich
Ein Espresso mit 3 Mini Desserts

9,90 €

Eisbecher „Joghurt – Himbeere“:
Cremiges Joghurt Eis mit Himbeeren Kompott, Vanille – Joghurt, Schlagsahne und Kokosnuss Chips

9,50 €

KÄSE

2 verschiedene Käse vom Ulmenhof in Sarmersbach,
mit Feigensenf, Schalotten-Trauben Chutney und Brot

15,00 €

Kaffeeklatsch

Danach eine Tasse Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino von unserer eigenen KUCHER’S KAFFEEMISCHUNG MAGMA

Kaffee Shooter
Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum

6,00 €

Café Affogato
Espresso mit Vanilleeis

5,00 €

Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment?
Unsere besondere Empfehlung: verschiedene EIFEL Schnäpse oder unsere große Auswahl an Jahrgangs Raritäten! Wirklich eine Versuchung wert!