Kucher’s Weinwirtschaft

Aperitif

Kucher’s selbstgemachter Hauscocktail
mit Sekt aufgefüllt Glas
8,00 €
alkoholfrei Glas
7,50 €
2016 Kucher’s Exklusivabfüllung, Riesling Sekt Brut
Mülheimer Sonnenlay, Weingut Bauer,
Mülheim/Mosel Glas 0,1 l
8,00 €
Baron de Chanteclerc Rosé Sekt, alkoholfrei
(100% Grenache Traube) Südfrankreich Glas
6,50 €

Vorspeisen

3 Gebratene Riesengarnelen,
auf frischem Kopfsalat in Mango Vinaigrette, dazu süß-sauer marinierte Avocado,
Pinien und Paprika Chutney
22,00 €
Darscheider Wildkräutersalat in fruchtiger Erdbeer Vinaigrette,
 mit frischem Spargel, Erdbeeren, Sonnenblumenkernen und Süßkartoffelstroh
16,00 €
  • … dazu Ziegenkäse Crumble
    20,50 €
  • … dazu Graved Lachs
    22,00 €
Gebackene Mini Frühlingsrollen mit Rindfleisch,
auf Radieschen-Spinat Salat in Sesam Vinaigrette, dazu Datteln und Teriyaki Soße
20,50 €
Cremige „Mini Burratine“,
auf buntem Tomaten-Brotsalat mit Bärlauch Pesto und Balsamic
19,00 €
 
6 Stück Weinbergschnecken,
mit Kräuterbutter im Häuschen überbacken, dazu Toastbrot
16,50 €

Suppen

Frische Bärlauch Cremesuppe mit Serrano Schinken und Walnuss Knusper
12,50 €
Cremesuppe vom weißen Spargel mit Eismeergarnelen und Curry-Sahne
11,00 €

Veganes Hauptgericht

Paprika-Bulgur Eintopf,
mit grünem Spargel, gemischten Nüssen, angedickter Mandelmilch und Basilikum
19,50 €

Vegetarisches Hauptgericht

Sautierte Süßkartoffel Gnocchi,
 mit Babyspinat, geschmorten Kirschtomaten, Pinien und Sauerampfer Hollandaise
22,90 €


UNSER SPARGELANGEBOT

Weißer Stangenspargel aus Deutschland
 mit Butterkartoffeln, zerlassener Butter oder Kucher‘s Sauce Hollandaise
22,00 €

Zusätzlich,
… Polnische Garnitur – zerlassene Butter mit Brösel, Ei und Petersilie
5,50 €
… Gekochter und roher Schinken
11,50 €
… 3 gebratene Riesengarnelen in Kräuterbutter
12,00 €
… 1 Tournedo vom Darscheider Kalbsfilet
19,00 €

Fisch Hauptgänge

Gebratener Skrei,
auf Curry Spargel, mit Kokosmilch, Cashewkernen und Erbsen-Sesam Püree
35,00 €
Kradenbacher Lachsforellen Filet,
mit leichter Knoblauch Velouté, mediterranem Grillgemüse und
Rosmarin Kartoffeln
30,00 €

Fleisch Hauptgänge

Entrecote von der Eifel Färse,
mit Bärlauchsauce, wildem Brokkoli, Röstzwiebeln und Dauphin Kartoffeln
38,00 €
Involtini vom Eifeler Glücksschwein Filet,
mit cremigem Spargel Risotto, geschmorten Kirschtomaten und Basilikum Pesto
32,00 €
Geschmortes Ellscheider Zitronenhuhn in eigener Soße,
mit mediterranem Grillgemüse und Fregola Sarda Nudeln
28,50 €
Saure Nierle „Schwäbische Art“,
mit deftigen Bratkartoffeln und buntem Frühlingssalat
27,00 €
„FLORIAN’S FRÜHLINGS BURGER“
Saftiges Patty vom Darscheider Kalb mit gehobeltem Parmesan Käse, Rucola in Mango Dressing, gekochtem Ei, Gewürzgurke, Tomate und Kräuterschmand im Burger Bun. Dazu servieren wir Pommes Frittes
20,50 €

Dessert

2erlei von der schwarzen Callebaut Schokolade:
Mousse und Eis, dazu Erdbeer – Rhabarber Ragout und Schokoladensoße
15,90 €
Pistazien Crème Brûlèe,
mit Himbeergrütze und Vanille Eis
14,50 €
Sorbet Variation:
 3 verschiedene Nocken nach Tages Angebot mit frischem Obstsalat
13,00 €
Multivitamin Parfait,
 mit Ananas Ragout, Kokos Chips, frischer Passionsfrucht und Batida de Coco Soße
14,00 €

 

Schon satt aber noch Lust auf einen süßen Abschluss?
„Café Gourmand“ – Der Klassiker aus Frankreich
 Ein Espresso mit 3 Mini Desserts
10,50 €
 
Erdbeer-Joghurt Eisbecher:
Fruchtiges Erdbeer Eis mit Joghurtsoße, frisch marinierten Erdbeeren, geschlagener Sahne und Joghurt Baiser
11,00 €

Alle Essenspreise inklusive 19% Mehrwertsteuer

Kaffeeklatsch

Danach eine Tasse Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino von unserer eigenen KUCHER’S KAFFEEMISCHUNG MAGMA
Kaffee Shooter
Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum
6,00 €
Café Affogato
Espresso mit Vanilleeis
5,50 €




Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment?
 Unsere besondere Empfehlung: verschiedene EIFEL Schnäpse oder unsere große Auswahl an Jahrgangs Raritäten! Wirklich eine Versuchung wert!