Kucher’s Weinwirtschaft

Aperitif

Kucher’s selbstgemachter Hauscocktail
mit Sekt aufgefüllt Glas
7,00 €
2016 Kucher’s Exklusivabfüllung, Riesling Sekt Brut
Mülheimer Sonnenlay, Weingut Bauer,
Mülheim/Mosel Glas 0,1 l
7,00 €
Rothbaum CIDER -Impérial-
Apfel & Mosel Weinbergspfirsich Glas
8,50 €

Vorspeisen

Orientalischer Couscous Salat mit Feta, dazu Granatapfelkerne, marinierter Baby – Spinat und schwarzes Oliveneis
17,50 €
Bunter Frühlingssalat in fruchtiger Himbeeren – Walnuss Vinaigrette mit Radieschen, Äpfeln, Sonnenblumenkernen und Joghurt Topping
15,50 €
  • … dazu Sarmersbacher Bockshornklee Käse
    19,00 €
  • … dazu gebackene Knuspergarnelen
    19,50 €
Tatar vom wilden Zander in Orangen – Limetten Beize, mit Tomaten-Avocado Salat und Kartoffelchips
20,50 €
Carpaccio vom Eifeler Rinderfilet mit Dijon-Senf Vinaigrette, dazu mediterraner Salat von schwarzen Beluga Linsen, getrockneten Tomaten, Rucola und Olivenöl Mayonnaise
19,00 €
Pasta al Tartufo
Feine Bandnudeln in weißer Trüffelsoße dazu frischer schwarzer Trüffel
29,00 €

Suppen

Französische Zwiebelsuppe mit Cognac und Käse Crouton überbacken
8,50 €
Cremesuppe von Radieschenblättern mit Shrimps und Wacholdersahne
11,50 €

Veganes Hauptgericht

Süßkartoffel Gnocchi auf Paprika Peperonata,
mit Melange Noir, frischem Basilikum und Radicchio
17,90 €

Vegetarisches Hauptgericht

Frische Bandnudeln mit grünem Spargel,
 dazu Büffel – Ricotta, getrocknete Tomaten-Salsa und sautiertem Rucola
19,50 €

Fisch Hauptgänge

Wolfsbarsch Filet
auf cremigem Zitronen-Risotto mit Rosmarin, gebratene Artischockenherzen und sautierten Kirschtomaten
32,00 €
Gebratenes Skrei Filet
auf Kaiserschoten – Erbsen Gemüse mit weißer Trüffelsoße und Bandnudeln
36,00 €
… zusätzlich mit frisch gehobeltem schwarzen Trüffel, plus
19,00 €

Fleisch Hauptgänge

Eifeler Rinderfilet
mit weißer Pfeffersoße, dazu Petersilienwurzel Gemüse und Potato Dippers
39,50 €
Kucher’s Filetteller: Schweinefilet Medaillons
mit Calvados Sauce, dazu Rote Bete-Apfel Gemüse und cremige Polenta
28,50 €
Hausgemachte Rinderroulade nach „Oma Anna‘s Art“
mit Rotkohlgemüse und handgemachten Spätzle
29,00 €
Königinpastete mit Ragout Fin vom Kalbsrücken
in Mosel Riesling Soße mit gebratenem grünem Spargel
36,00 €
Saure Nierle „Schwäbische Art“
mit handgemachten Spätzle und buntem Blattsalat in Hausfrauen Dressing
24,50 €
„FLORIAN’S FRÜHLINGS BURGER“
Tranchen vom Eifeler Weidegockel mit Cheddar Käse gebacken, dazu Blattsalat, getrocknete Tomaten, Rote Zwiebeln und leichte Knoblauch Mayonnaise im Burger Brötchen, dazu knusprige Kartoffel Pommes
17,90 €

Dessert

Schokoladentarte von weißer karamellisierter Schokolade,
marinierten Blaubeeren, Rosmarin Creme und Vanille Eis
14,90 €
Pistazien Crème Brûlée
mit frischer Ananas in Batida de Coco und Kokosnuss Eiscreme
14,50 €
Sorbet Variation
 3 verschiedene Nockerl und frischer Obstsalat
12,90 €
Cremiges Amaretto Mousse mit Amarettini,
 dazu rote Beerengrütze und süßem Joghurt
14,00 €

 

Schon satt aber noch Lust auf einen süßen Abschluss?
„Café Gourmand“ – Der Klassiker aus Frankreich
 Ein Espresso mit 3 Mini Desserts
9,90 €
Eisbecher „Nussknacker“:
Cremiges Haselnuss Eis mit Schlagsahne, Nocello Nusslikör und verschiedenen karamellisierten Nüssen
9,50 €

Kaffeeklatsch

Danach eine Tasse Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino von unserer eigenen KUCHER’S KAFFEEMISCHUNG MAGMA
Kaffee Shooter
Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum
6,00 €
Café Affogato
Espresso mit Vanilleeis
5,00 €




Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment?
 Unsere besondere Empfehlung: verschiedene EIFEL Schnäpse oder unsere große Auswahl an Jahrgangs Raritäten! Wirklich eine Versuchung wert!