Kucher’s Weinwirtschaft

Aperitif

Kucher’s selbstgemachter Hauscocktail mit Sekt aufgefüllt Glas 0,1 l

8,00 €

alkoholfrei Glas 0,1 l

7,50 €

2016 Mülheimer Sonnenlay, Riesling Sekt Brut Weingut Bauer, Mülheim/Mosel Glas 0,1 l

8,50 €

Baron de Chanteclerc Rosé Sekt, alkoholfrei (100% Grenache Traube) Südfrankreich Glas 0,1 l

6,50 €

Vorspeisen

Darscheider Wildkräutersalat in fruchtiger Erdbeer Vinaigrette, mit Sonnenblumenkernen, Erdbeeren, Joghurtcreme und Süßkartoffelstroh

16,00 €

… dazu Ziegenkäse Crumble
20,00 €
… dazu knuspriger Bacon
18,00 €
Kucher´s Vitello Tonnato vom Darscheider Kalbstafelspitz <Sous Vide>, mit Rucola Salat, Kapernäpfel, getrockneten Tomaten und Silberzwiebeln
20,50 €

Gebratene Leber vom Eifel Reh in Balsamico Glace, dazu frischer Waldorfsalat, karamellisierte Walnüsse und Apfelspalten

19,00 €

Mini Burratine an Tomaten-Spargelsalat, dazu schwarze Trüffelcreme, Pinien und Trüffelkaviar

22,00 €

Suppen

Cremesuppe von weißem Spargel mit Eismeergarnelen und Curry-Sahne

11,00 €

Frische Sauerampfer Suppe mit Graved Lachs und Orangenpfeffer Creme

12,50 €

Kucher´s Eifel Brett´l Vesper

Verschiedene Eifeler Hausmacherwurst, Sülze, Rauchschinken und herzhafter Weichkäse, dazu Eifel Brot, Garnituren und ein feiner Obstbrand

16,90 €

Veganes Hauptgericht

Asiatische Reispfanne, mit Wok Gemüse, Erdnuss-Kokos Soße, Sesam und Cashewkerne

22,00 €

Vegetarisches Hauptgericht

Artischocken-Bärlauch Ravioli, mit Rucola, geschmorten Kirschtomaten, Liebstöckel Pesto und Grana Padano

24,50 €

Fisch Hauptgänge

Gebratener Pulpo -Puttanesca-, mit Tomatenrisotto, Oliven, Knoblauch, Eismeergarnelen und frischem Oregano

35,50 €

Filet von der Lachsforelle, mit weißer Trüffelsoße, Zucchini Gemüse und Artischocken-Bärlauch Ravioli

38,00 €

Fleisch Hauptgänge

Entrecôte vom Darscheider Kalb, mit gebratenen grünen Spargel, Chimichurri und Süßkartoffel Püree

42,00 €

Ragout vom Eifel Reh, mit gebratenem Spitzkohl Gemüse und geschmälzten Spätzle

35,00 €

Filet Medaillons vom Eifeler Glücksschwein, mit Paprika Peperonata, Liebstöckel Pesto und gebackenen Potato Dippers

32,00 €

Saure Nierle „Schwäbische Art“, mit geschmälzten Spätzle und buntem Frühlingssalat

27,00 €

FLORIAN’S FRÜHLINGS BURGER: Saftiges Patty vom Darscheider Kalb mit Cheddar Käse, Rucola in Mango Dressing, gekochtem Ei, Gewürzgurke, Tomate und Knoblauch Mayonnaise im Burger Bun. Dazu servieren wir Pommes Frittes

20,50 €

Dessert

Variation von der Erdbeere mit Baiser und süßem Minzpesto: Erdbeer Parfait, -Salat, -Gelee & – Eis

14,90 €

Himbeer-Mascarpone Trifle, mit Himbeeren Grütze, Mascarpone creme und Amarettini Crunch

13,50 €

Sorbet Variation: 3 verschiedene Nocken nach Tagesangebot mit frischem Obstsalat

13,00 €

Limetten Crème Brûlée, mit cremigem Joghurt Eis und Mandel Crumble

12,50 €

Schon satt aber noch Lust auf einen süßen Abschluss? Unser „Café Gourmand“ – Der Klassiker aus Frankreich Ein Espresso mit 3 Minidesserts

10,50 €

Eisbecher „Exotik“: Erfrischendes Multivitamin Sorbet mit frischer Ananas, geschlagener Batida de Coco Sahne, Kokosraspeln und Blue Curacao Soße

11,00 €

Alle genannten Preise verstehen sich inklusive 19% Mehrwertsteuer

Kaffeeklatsch

Danach eine Tasse Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino von unserer eigenen KUCHER’S KAFFEEMISCHUNG MAGMA

Kaffee Shooter Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum

6,00 €

Café Affogato Espresso mit Vanilleeis

5,50 €

Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment? Unsere besondere Empfehlung: verschiedene EIFEL Schnäpse oder unsere große Auswahl an Jahrgangs Raritäten! Wirklich eine Versuchung wert!