Kucher’s Weinwirtschaft

Aperitif

Kucher’s selbstgemachter Hauscocktail
mit Sekt aufgefüllt Glas

8,00 €

alkoholfrei Glas

7,50 €

2016 Kucher’s Exklusivabfüllung, Riesling Sekt Brut
Mülheimer Sonnenlay, Weingut Bauer,
Mülheim/Mosel Glas 0,1 l

8,00 €

Baron de Chanteclerc Rosé Sekt, alkoholfrei
(100% Grenache Traube) Südfrankreich Glas

6,50 €

Vorspeisen

3 Gebratene Riesengarnelen,
auf frischem Kopfsalat in Mango Vinaigrette, dazu süß-sauer marinierte Avocado,
Pinien und Paprika Chutney

22,00 €

Darscheider Wildkräutersalat in fruchtiger Erdbeer Vinaigrette,
mit frischem Spargel, Erdbeeren, Sonnenblumenkernen und Süßkartoffelstroh

16,00 €

… dazu Ziegenkäse Crumble
20,50 €
… dazu Graved Lachs
22,00 €

Gebackene Mini Frühlingsrollen mit Rindfleisch,
auf Radieschen-Spinat Salat in Sesam Vinaigrette, dazu Datteln und Teriyaki Soße

20,50 €

Cremige „Mini Burratine“,
auf buntem Tomaten-Brotsalat mit Bärlauch Pesto und Balsamico

19,00 €

6 Stück Weinbergschnecken,
mit Kräuterbutter im Häuschen überbacken, dazu Toastbrot

16,50 €

Suppen

Frische Bärlauch Cremesuppe mit Serrano Schinken und Walnuss Knusper

12,50 €

Cremesuppe vom weißen Spargel mit Eismeergarnelen und Curry-Sahne

11,00 €

Veganes Hauptgericht

Paprika-Bulgur Eintopf,
mit grünem Spargel, gemischten Nüssen, angedickter Mandelmilch und Basilikum

19,50 €

Vegetarisches Hauptgericht

Sautierte Süßkartoffel Gnocchi,
mit Babyspinat, geschmorten Kirschtomaten, Pinien und Sauerampfer Hollandaise

22,90 €

UNSER SPARGELANGEBOT

Weißer Stangenspargel aus Deutschland
mit Butterkartoffeln, zerlassener Butter oder Kucher‘s Sauce Hollandaise

22,00 €

Zusätzlich,
… Polnische Garnitur – zerlassene Butter mit Brösel, Ei und Petersilie

5,50 €

… Gekochter und roher Schinken

11,50 €

… 3 gebratene Riesengarnelen in Kräuterbutter

12,00 €

… 1 Tournedo vom Darscheider Kalbsfilet

19,00 €

Fisch Hauptgänge

Gebratener Skrei,
auf Curry Spargel, mit Kokosmilch, Cashewkernen und Erbsen-Sesam Püree

35,00 €

Kradenbacher Lachsforellen Filet,
mit leichter Knoblauch Velouté, mediterranem Grillgemüse und
Rosmarin Kartoffeln

30,00 €

Fleisch Hauptgänge

Entrecote von der Eifel Färse,
mit Bärlauchsauce, wildem Brokkoli, Röstzwiebeln und Dauphin Kartoffeln

38,00 €

Involtini vom Eifeler Glücksschwein Filet,
mit cremigem Spargel Risotto, geschmorten Kirschtomaten und Basilikum Pesto

32,00 €

Geschmortes Ellscheider Zitronenhuhn in eigener Soße,
mit mediterranem Grillgemüse und Fregola Sarda Nudeln

28,50 €

Saure Nierle „Schwäbische Art“,
mit deftigen Bratkartoffeln und buntem Frühlingssalat

27,00 €

„FLORIAN’S FRÜHLINGS BURGER“
Saftiges Patty vom Darscheider Kalb mit gehobeltem Parmesan Käse, Rucola in Mango Dressing, gekochtem Ei, Gewürzgurke, Tomate und Kräuterschmand im Burger Bun. Dazu servieren wir Pommes Frittes

20,50 €

Dessert

2erlei von der schwarzen Callebaut Schokolade:
Mousse und Eis, dazu Erdbeer – Rhabarber Ragout und Schokoladensoße

15,90 €

Pistazien Crème Brûlèe,
mit Himbeergrütze und Vanille Eis

14,50 €

Sorbet Variation:
3 verschiedene Nocken nach Tages Angebot mit frischem Obstsalat

13,00 €

Multivitamin Parfait,
mit Ananas Ragout, Kokos Chips, frischer Passionsfrucht und Batida de Coco Soße

14,00 €

Schon satt aber noch Lust auf einen süßen Abschluss?
„Café Gourmand“ – Der Klassiker aus Frankreich
Ein Espresso mit 3 Mini Desserts

10,50 €

Erdbeer-Joghurt Eisbecher:
Fruchtiges Erdbeer Eis mit Joghurtsoße, frisch marinierten Erdbeeren, geschlagener Sahne und Joghurt Baiser

11,00 €

Alle Essenspreise inklusive 19% Mehrwertsteuer

Kaffeeklatsch

Danach eine Tasse Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino von unserer eigenen KUCHER’S KAFFEEMISCHUNG MAGMA

Kaffee Shooter
Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum

6,00 €

Café Affogato
Espresso mit Vanilleeis

5,50 €

Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment?
Unsere besondere Empfehlung: verschiedene EIFEL Schnäpse oder unsere große Auswahl an Jahrgangs Raritäten! Wirklich eine Versuchung wert!