Aperitif
Kucher’s selbstgemachter Hauscocktail
mit Sekt aufgefüllt Glas
mit Sekt aufgefüllt Glas
9,00 €
2018 Kucher’s Exklusivabfüllung, Riesling Sekt Brut
Mülheimer Sonnenlay, Weingut Bauer,
Mülheim/Mosel Glas 0,1 l
Mülheimer Sonnenlay, Weingut Bauer,
Mülheim/Mosel Glas 0,1 l
9,00 €
Zerozzante alkoholfrei, Roter Wildapfel verperlt Cuvée N°3
Sekthaus Raumland, Flörsheim-Dalsheim/Rheinhessen Glas
Sekthaus Raumland, Flörsheim-Dalsheim/Rheinhessen Glas
7,50 €
Vorspeisen
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… dazu knuspriger Bacon18,00 €
-
… dazu Ziegenkäse Crumble20,00 €
Carpaccio vom wilden Lachs mit Orangenpfeffer,
weißer Spargel-Bärlauch Salat, Orangen Mayonnaise und Erdnuss Crunch
22,00 €
Eifeler Roastbeef Bruschetta -Asia Style-,
mit Teriyaki Soße, Kimchi Sesam, asiatischer Radieschen Salat und Wasabi Creme
20,00 €
Mediterrane Rote Zwiebel Tartelette,
mit Kopfsalat in Mango Vinaigrette, dazu Ziegenkäse und karamellisierte Walnüsse
19,00 €
Suppen
Cremesuppe vom weißen Spargel,
mit Schinkenstreifen und Backerbsen
mit Schinkenstreifen und Backerbsen
11,00 €
Erbsen-Buttermilch Cremesuppe,
mit confiertem Jakobsmuschel Tartar
12,00 €
Kucher´s Eifel Brett´l Vesper
Verschiedene Eifeler Hausmacherwurst, Sülze, Rauchschinken und herzhafter
Weichkäse, dazu Eifel Brot, Garnituren und ein feiner Obstbrand
Weichkäse, dazu Eifel Brot, Garnituren und ein feiner Obstbrand
16,90 €
Veganes Hauptgericht
Champignon-Paprika Shakshuka,
mit eingelegten Kichererbsen, Frühlingslauch und Mandel Mayonnaise
mit eingelegten Kichererbsen, Frühlingslauch und Mandel Mayonnaise
19,50 €
Vegetarisches Hauptgericht
Zitronen-Basilikum Ravioli auf Spargelragout,
mit geschmorten Kirschtomaten, Rucola Pesto, Cashewkernen und Grana Padano
mit geschmorten Kirschtomaten, Rucola Pesto, Cashewkernen und Grana Padano
24, 50 €
Unser Spargelangebot
Weißer Stangenspargel aus Deutschland,
mit Butterkartoffeln, zerlassener Butter oder Kucher´s Sauce Hollandaise
mit Butterkartoffeln, zerlassener Butter oder Kucher´s Sauce Hollandaise
25,00 €
Zusätzlich:
… Polnische Garnitur – zerlassene Butter mit Brösel, Ei und Petersilie
6,00 €
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… gekochter und roher Schinken11,50 €
… 3 gebratene Riesengarnelen in Kräuterbutter
12,50 €
… gebrachte Filetspitzen vom Eifelrind
18,00 €
Fisch Hauptgänge
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Ganze gebratene Scholle mit Speckstippe,
mit Gurkensalat in Rahm und Petersilienkartoffeln29,50 €
Fleisch Hauptgänge
Rosa gebratener Lammrücken,
mit Curry-Lamm Jus, grünen Speckbohnen und gebackenen Pommes Dauphine
mit Curry-Lamm Jus, grünen Speckbohnen und gebackenen Pommes Dauphine
38,00 €
mit Zitronen Velouté, dazu buntes Karotten Gemüse und Zitronen-Basilikum Ravioli
34, 00 €
Saure Nierle „Schwäbische Art“,
mit geschmelzten Spätzle und buntem Frühlingssalat
27,00 €
mit gebratener grüner Spargel und Kartoffel-Bärlauch Salat
28, 00 €
Dessert
Frische Rhabarber Kaltschale,
mit süßen Grießklöschen und Vanille-Skyr Creme
mit süßen Grießklöschen und Vanille-Skyr Creme
12,50 €
Schon satt aber noch Lust auf einen süßen Abschluss?
„Café Gourmand“ – Der Klassiker aus Frankreich
Ein Espresso mit 3 Minidesserts
„Café Gourmand“ – Der Klassiker aus Frankreich
Ein Espresso mit 3 Minidesserts
10,50 €
Eisbecher „Himbeer-Limette“:
Erfrischendes Limetten Sorbet mit frischer Himbeere Grütze, Schlagsahne, Kokoschips und Himbeersoße
11,50 €
Alle Essenspreise inklusive 7% Mehrwertsteuer
Kaffeeklatsch
Danach eine Tasse Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino von unserer eigenen KUCHER’S KAFFEEMISCHUNG MAGMA
Kaffee Shooter
Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum
Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum
6,00 €
Café Affogato
Espresso mit Vanilleeis
Espresso mit Vanilleeis
5,50 €
Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment?
Unsere besondere Empfehlung: verschiedene EIFEL Schnäpse oder unsere große Auswahl an Jahrgangs Raritäten! Wirklich eine Versuchung wert!