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WEINWIRTSCHAFT

  • Kucher's Genuss- und Weinwelt

    Wir freuen uns, dass Sie wieder da sind!


    ALS APERITIF EMPFEHLEN WIR:

    Kucher’s selbstgemachter Hauscocktail
    mit Sekt aufgefüllt   Glas   5,00


    2014 Kucher’s Exklusivabfüllung Mülheimer Sonnenlay, Riesling Sekt -Brut-
    Weingut Bauer, Mülheim/Mosel   Glas 0,1 l   6,00


    Champagne Duval-Leroy Fleur de Champagne Brut Premier Cru   Glas € 14



    VORSPEISEN

    Garnelen im Knuspermantel mit Mais-Kidneybohnen Salat und Salsa Verde 16,90

    Darscheider Wildkräutersalat in Nussdressing mit verschiedenen Nüssen und gebratenen Speck-Datteln 13,90

    Ziegenkäse Crumble mit jungem Blattspinat in fruchtiger Mango Vinaigrette, frischen Pfifferlingen und altem Balsamico 16,90

    Gebackene „Pulled Pork Bites“ an Spitzkohl-Paprikasalat mit Barbecue Dip 14,50

    KUCHER’S SOMMERHIT:
    Hausgemachte Eierbandnudeln in feiner Trüffelrahmsauce
    mit frisch gehobeltem schwarzem Sommertrüffel 19,50



    SUPPEN

    Cremesuppe von frischen Pilzen mit Kräuter Schmand und Brandteig Krapfen 8,50

    Tomaten Kaltschale mit frittiertem Rucola und marinierten Flusskrebsschwänzen 9,00

  • VEGETARISCHES ESSEN

    Frische Bandnudeln mit jungem Blattspinat, kleinen Tomaten und Käsesauce 14,50


    VEGANE MAHLZEIT

    Gebratene Pfifferlinge auf Paprika-Curry Polenta mit buntem Gemüse und frischen Wildkräutern 18,90


    FISCH GERICHTE

    Gebratenes Steinbeißer Filet mit Basilikum Velouté, mediterranem Grillgemüse und cremiger Paprika-Curry Polenta 24,90


    „Salat, Grill & Co.“ Aktion mit Kucher’s 1 – 2 – 3 Formel:

    EIN GROßER & FRISCHER MARKTSALAT (HAUPTGANG PORTION) MIT UNSEREN 3 SELBSTGEMACHTEN DRESSINGS IHRER WAHL:
    ① Florian’s Balsamico-Olivenöl Vinaigrette
    ② Fruchtiges Mango-Dressing
    ③ Kucher’s aktiv Joghurt-Kräuter Dressing

    GRILL & CO.:
    … mit Ziegengrillkäse vom Vulkanhof/Gillenfeld  20,50
    … mit gegrillten Riesengarnelen  22,90
    … mit gegrilltem Adlerfischfilet  26,90
    … mit zartem EIFEL Rinderfilet  35,00
    … DIESJÄHRIGES HIGHLIGHT: LUMA „Duroc Pork“ Kotelett 2.0  39,50

    Auf Wunsch gerne auch mit knusprigen Steakhaus Wedges oder frittierten Kartoffelscheiben   + 4,50


    LUST AUF FLEISCH

    Medaillons vom Eifel Schweinefilet mit Paprika Peperonato, handgemachten Spätzle und Röstzwiebeln 24,50

    Eifeler Weidegockelbrust mit Pilz-Rahm Sauce, Romanesco Gemüse und Kartoffel Wedges 22,90

    Saure Nierle vom Schwein „nach schwäbischer Art“ mit Bandnudeln und Spitzkohl Salat 16,90

    DER „BIG FLORIAN’S SOMMER-BURGER“
    Bestes mageres Rinder- und Schweinehack würzig mariniert und gebraten auf Rucola Salat mit Wassermelone, Cheddar Käse und rote Zwiebelmarmelade im warmen Burger Brötchen mit knusprig Steakhaus Wedges 15,90

  • DESSERTS

    Eiskonfekt mit Himbeeren und Meersalz an Himbeeren Kompott, Holunderblütensauce und Baiser 11,50

    Sorbet Variation: 3 verschiedene Nocken mit frischem Obstsalat 9,50

    Süße Grießklöße im Aprikosensüppchen mit Mascarpone und Amarettini 12,50

    Wiener Mandel Parfait mit Stachelbeeren Grütze, karamellisierten Mandeln und Kakao Crumble 12,50

    Feiner Tonkabohnen - Sahne - Pudding mit marinierten Grand Marnier Erdbeeren, Espresso Eis und gepufftem Dinkel 10,90

    Eisbecher „Cheesecake“: Limonen-Cheesecake Eis mit feinem Vanille Quark, Himbeeren Kompott und geschlagener Sahne 8,90

    Eisbecher „Kaffee Traum“: Espresso Eis, kalter Kaffee, Schlagsahne und Schokoladen Streusel 8,50


    FÜR DIEJENIGEN, DIE ES ETWAS HERZHAFTER MÖGEN:

    Auswahl an Alm-Rohmilchkäsen
    (Dessert Portion)
    Unter anderem von Südtirol, Bayern und der Eifel, verschiedene Beilagen und Brot  15,50

     

    KAFFEEKLATSCH

    Danach eine Tasse Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino
    von unserer eigenen KUCHER’S KAFFEEMISCHUNG -MAGMA-

                  Kaffee Shooter         
    Espresso mit 2 cl Eierlikör und Milchschaum 5,50

    Café Affogato 

    Espresso mit feinstem Vanille Eis  4,20



    Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment?
    Unsere besondere Empfehlung: Marillenbrand! Wirklich eine Versuchung wert!

    Sehr verehrter Gast, in unseren Gerichten können Allergene und Zusatzstoffe enthalten sein! Selbst bei sorgfältigster Produktion von Speisen können wir Spuren weiterer Allergene nicht ausschließen! Wenn Sie Allergiker sind und Auskünfte haben möchten, so lassen Sie es uns wissen! Gerne geben wir Ihnen Auskunft!

Mit dem Herzen mitten in der Eifel & mit dem Gaumen im siebten Himmel

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