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winter

WEINWIRTSCHAFT

  • DAS BESTE KOMMT ZUM SCHLUSS“

    Wir erweisen unserer Kücheneinrichtung nach fast 40 Jahren die letzte Ehre und gehen noch einmal in die „Vollen“. Vom 01.- 04. Januar 2020 präsentieren wir jeden Tag eine neue Karte. Frischer geht es nicht. Und das Beste…Bei einer Tischreservierung ab 5 Personen servieren wir eine Flasche Wein, von Senior Kucher selbst ausgesucht, GRATIS dazu.

    Speisenkarte Samstag, den 04.01.2020


    ALS APERITIF EMPFEHLEN WIR:

    Kucher’s Hauscocktail mit oder ohne Alkohol …fragen sie danach!

    KUCHER’S EXKLUSIVABFÜLLUNG
    2014 Mülheimer Sonnenlay Riesling -Brut-

    Aus Riesling Auslesen versektet und einer Beerenauslese degorgiert!
    Weingut Bauer, Mülheim/Mosel    Glas 0,1 l 6,00

    Gönnen Sie sich: Champagne André Clouet
    Brut Grand Reserve Bouzy, Grand Cru (100% Pinot Noir)    Glas 0,1 l 12,00

    Unsere besondere Empfehlung im Herbst und neu im Sortiment:
    König Ludwig Dunkelbier    Flasche 0,5 l 3,70



    VORSPEISEN

    Feldsalat in Berberitzen Vinaigrette mit Äpfeln, Walnüssen und Joghurt - Preiselbeeren Sauce 9,50
    … mit Mini Mozzarella 12,50
    … mit gebackenen Knuspergarnelen 14,50
    … mit Bauerngans Pastete 13,90

    Frischkäse Terrine mit marinierter Rote Beete, Rucola Salat und karamellisierten Kürbiskernen 12,90

    Marinierter Kalbskopf mit Sherry Vinaigrette, buntem Gemüsesalat und Dijon-Senf Sauce 14,50

    Flusskrebscocktail „süß - sauer“ mit Avocado und Melone 15,50


    SUPPEN

    Reh-Portwein-Samtsuppe mit Rosmarin und Preiselbeeren 10,50

    Bouillabaisse Suppe mit Flusskrebsschwänzen und frischen Kräutern 8,90


  • VEGETARISCHES ESSEN

    Bandnudeln in weißer Trüffelsauce mit frischem schwarzem Wintertrüffel 25,50


    VEGANE MAHLZEIT

    „Hokkaido Kürbis Gulasch“ mit Feldsalat und Falafel Fritten 16,90


    FISCHGERICHT

    Thunfischsteak mit Orangenpfeffer an Krustentiersauce, dazu Erbsenpüree und schwarzer Thai Reis 27,90

    Gegrillte Dorade mit weißer Trüffel Sauce, Rahmwirsing und Bandnudeln 25,50
    Zusätzlich mit frischem schwarzem Wintertrüffel plus 10,00



    LUST AUF FLEISCH

    Rosa gebratene Barberie Entenbrust mit Orangen-Fenchelsaat Soße und cremigem Kürbisrisotto 27,00

    Kucher’s Filetteller: Eifeler Schweinefilet Medaillons mit Pilzrahmsauce, Weißkrautsalat und Potato Dippers 21,50

    „Saure Nierle“ vom Schwein nach schwäbischer Art mit Petersilienkartoffeln und buntem Wintersalat 16,90

    Geschmorter Rinderrahmbraten in eigener Sauce mit Preiselbeeren, feinem Rotkohl und Kartoffelknödel 19,50


    LUMA Duroc Kotelett
    mit Thunfischsauce und mediterranem Fregola Sarda Gemüse 33,50

    „FLORIAN’S BIG JÄGER-BURGER“
    Ein saftiger Patty aus Wildfleisch mit karamellisierten Walnüssen, Apfelscheiben, Sauerrahm-Preiselbeeren-Sauce und Nüsslisalat, alles im knusprigen Burger Brötchen. Dazu servieren wir Kartoffel Wedges 14,90

  • NACHSPEISEN

    Spekulatius Mousse mit Schokoladen Streusel und Rumzwetschgen 8,90

    Nougat-Zimt Creme Brulée mit Birnen Grütze und Eis von gebrannten Mandeln 10,50

    Sorbet Teller: 3 verschiedene Nocken Sorbet mit frischem Obstsalat 9,50

    Orangen Mascarpone Parfait mit Beerengrütze und Karamell - Zimt Sahne 12,90

    Feine Quitten Variation: Lassen Sie sich „süß“ von uns verführen! 14,90

    Eisbecher „Mandel Knacker“: Feines Eis von gebrannten Mandeln mit Nougat-Mandel Schokolade, Schlagrahm und Schokoladensoße 7,80

    Eisbecher „Mokka-Eierlikör Traum“: Eierlikör- und Mokka Eis, geschlagene Sahne, Schokoladen Streusel und Eierlikör 7,80


    FÜR DIEJENIGEN, DIE ES ETWAS HERZHAFTER MÖGEN:
    Auswahl an Alm-Rohmilchkäsen (Dessert Portion)
    Unter anderem von Südtirol, Bayern und der Eifel, verschiedene Beilagen und Brot  14,50

     

    KAFFEEKLATSCH

    Danach eine Tasse Kaffee, Espresso, Café Crème oder Cappuccino
    von unserer eigenen KUCHER’S KAFFEEMISCHUNG -MAGMA-

    Pharisäer Kaffee
    Kaffee mit 4 cl Rum und Schlagsahne 7,50

    Café Affogato "Mocca"

    Espresso mit Mocca-Krokant Eis 4,20



    Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment?
    Unsere besondere Empfehlung: Marillenbrand! Wirklich eine Versuchung wert!

    Sehr verehrter Gast, in unseren Gerichten können Allergene und Zusatzstoffe enthalten sein! Selbst bei sorgfältigster Produktion von Speisen können wir Spuren weiterer Allergene nicht ausschließen! Wenn Sie Allergiker sind und Auskünfte haben möchten, so lassen Sie es uns wissen! Gerne geben wir Ihnen Auskunft!



  • Liebe Gäste und Freunde des Hauses,

    ein überaus ereignisreiches und spannendes Jahr 2019 liegt hinter uns.

    Wir bedanken uns herzlich bei allen Gästen, Mitarbeitern und Geschäftspartnern für die Unterstützung und Treue in unseren Famillienbetrieb.

    Wir wünschen allen unseren Gästen
    einen guten Rutsch ins neue Jahr 2020.

    Stefanie Becker und Florian Kucher
    mit Ihren Eltern Heidi und Martin Kucher

Mit dem Herzen mitten in der Eifel & mit dem Gaumen im siebten Himmel

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