Weinwirtschaft Kleines Kucher
EIFEL KULINARISCH - JETZT EIFEL SCHWEIN VOM FEINSTEN GENIEßEN!
REGIONALITÄT AUS LEIDENSCHAFT! QUALITÄT IST UNSERE NATUR!
DAS MOTTO DER ANGEBOTSGRUPPE EIFEL KULINARISCH LAUTET DERZEIT:
LUST AUF EIFEL SCHWEIN? ABER NATÜRLICH!
MAN NEHME EINE PRISE KONZENTRATION AUF DAS WESENTLICHE UND EINEN ORDENTLICHEN SCHUSS BESTER QUALITÄT - DAS EIFEL SCHWEIN
"DA HABEN SIE ABER SCHWEIN GEHABT ..."
Sauerkrautsuppe mit Blutwurst und Brotchips
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Geschmortes Nuss Stückchen vom EIFEL Schwein in Ahr Spätburgunder, Champignons mit Speck, Döppekooche und Rahmwirsing
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Warme Schokoladentarte, Schokoladenterrine, Quitteneis, Quittensahne und selbst gemachte Rumzwetschgen
Menüpreis pro Person 32,00 €
Menüpreis pro Person inkl. drei korrespondierende Weine 41,00 €
Außer dieser reichhaltigen Auswahl bieten wir Ihnen noch interessante
Tages-Empfehlungen auf unserer Tafel an.
Aperitif
Als Aperitif empfehlen wir jetzt aktuell:Kucher's Quittencocktail mit Sekt aufgefüllt... hmmm
Glas 5,00 €
Vorab
Vorab…, so können Sie unsere heimischen Produkte kennen lernen!Dünn geschnittene EIFEL Lammsalami, -Premiumschinken, -Rohmilchkäse,-Ziegenknacker, einfach so vorab vor dem Essen…
5,90 €
Kalte Vorspeisen
Feldsalat in Blutorangen-Joghurt Dressing mit krossen Speckstreifen und Crôutons
8,50 €
EIFEL Ziegenfrischkäsebällchen in gerösteter Vollkornkruste, Auberginen Confitt, blauer Kartoffelsalat und Berberitzen-Vinaigrette
13,90 €
Gelee von Lachs und Eismeergarnelen "unter Glas", Wakame-Algensalat und Zitronensauce
14,50 €
Matjes auf vier Arten: Tatar auf Vollkornbrot, Hausfrauen Art, eingelegt in Rotwein mit Curry-Ingwersauce und Speckstippe mit Bohnen
14,90 €
Carpaccio vom Hirschrücken in Walnuss-Trüffel-Vinaigrette und Weintrauben-Apfelsalat
Zusätzlich mit frischen schwarzen Trüffeln fein gehobelt, plus
17,90 €
12,00 €
Warme Vorspeisen
Gebratene Jakobsmuscheln und Sauerkraut auf Pfälzer Saumagen und Apfel-Vinaigrette
15,50 €
Grafschafter Weinbergschnecken (Slow food) "Ganz aus dem Häuschen", Gemüsestreifen und Pernodsauce
15,90 €
Suppen
Feine Kalbskuttelsuppe mit Ahr Spätburgunder
6,50 €
Sauerkrautsuppe mit Räucherlachs und Schmand
7,50 €
Na, sind Sie schon EIFELsüchtig geworden?Wir machen Ihnen Esslust und Genießer Laune!
„Jedes Mahl ein Genuss! Versprochen!“
Fischgerichte
Waller-Fricassée, Meerrettichsauce, Gemüsestreifen und Salzkartoffeln
19,90 €
Seeteufel-Medaillons, Wakame-Algensalat, Sesam Vinaigrette und Chabattabrot
24,50 €
Gebratenes Skreifilet (Bester Winterkabeljau) von den Lofoten Inseln, Senfsauce, Grünkohl und Salzkartoffeln
25,90 €
Vegetarisches Gericht
Unser vegetarisches Cordon bleu, Trüffelsauce, Bandnudeln und Endiviensalat
16,50 €
Fleischgerichte
Saure Nierle "nach schwäbischer Art",
herzhaften Speck-Bratkartoffeln und knackigem Marktsalat
14,50 €
Unser EIFEL Filettöpfle: Schweinefilet-Medaillons im Kräutermantel, Apfel-Linsen und Spätzle
18,90 €
Hausgemachte Gänse-Maultaschen auf Grünkohl mit Walnuss-Schmelze
15,90 €
Schwäbischer Zwiebel-Rostbraten vom EIFEL Weiderind auf Filderkraut und Spätzle
22,50 €
Rinderfilet vom EIFEL Weiderind mit grüner Pfeffersauce, Steckrübengemüse und Döppekooche
28,90 €
Geschmorte Wildhasenkeule in Berberitzensauce, Kastanien, Kartoffelknödel feiner Rotkohl und Apfelkompott
21,90 €
Feines Ragout von der EIFEL Rehkeule, Kräuterseitlinge, Rahmwirsing, Quarkknöpfle und Preiselbeeren
22,50 €
Dessert
Süße Ideen - für süße Mäuler! Ihr Mund wird Augen machen!Süßspeisen sind mehr als ein Genuss! Viel Spaß beim Naschen...
Aller Anfang ist leicht… Crema Catalana im Glas mit Nugat, Nugateis und Clementinensalat
8,50 €
Allererste Sahne: Milchreis Törtchen, Maroneneis, pochierte rote Mosel-Weinbergspfirsiche mit Riesling-Sabayone
10,50 €
Süßes schwelgen: Mandarinensorbet, Zitronengraseis, Blutorangengrütze und weißes Schokoladenmousse
12,90 €
Fruchtig süße Verführung: Warme Schokoladentarte, Schokoladenterrine, Quitteneis, Quittensahne und selbst gemachte Rumzwetschgen
13.50 €
Leichte Nascherei - der Klassiker: Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und geschlagener Sahne
8,90 €
1999er Brauneberger Juffer
Riesling Auslese (Trauben waren alle mit Botitis - Ausnahmewein)
Goldene Kammerpreismünze
Erz. Abflg. Weingut Bauer, Mülheim/Mosel
0,1 Glas 6,50 €
die extra für uns von der Dauner Kaffeerösterei von allerbesten Kaffeebohnen geröstet wird. Diesen Kaffee können Sie übrigens auch bei uns zum mitnehmen kaufen!
Café Royal – Kaffee mit Weinbrand und Schlagsahne
3,80 €
Diplomatenkaffee – Kaffee mit Eierlikör und Schlagsahne
3,60 €
Oder einen Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment?Unsere besondere Empfehlung: EIFEL Schnäpse oder unseren Haselnussbrand! Wirklich eine Versuchung wert!
ZU IHRER INFORMATION!
ROMANTISCHES VALENTINSMENÜ EINE WOCHE LANG!
SICHERN SIE SICH IHREN WUNSCHTERMIN!
Von Dienstag 14. Februar bis 19. Februar 2012
Überraschen Sie doch zu diesem besonderen Anlass einen geliebten Menschen mit einem besonderen VALENTINSMENÜ am romantischen, mit Kerzen erleuchteten Tisch in angenehmer Atmosphäre! Zudem erhält jede Dame eine kleine Überraschung!
KUCHER'S VALENTINSMENÜ
Vorweg: Hausgemachtes Gänseschmalz und Kartoffel-Apfel Brotaufstrich
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Delice von zweierlei Lachs und geräucherter kartoffel, Limonen Infusion, Schwarzwurzelcocktail, Schwarzwurzeleis und Feldsalat
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Consommé vom Wildhasen mit Leberklößchen und Wurzelgemüse
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Schaschlik vom EIFEL Schweinefilet auf karamellisiertem Winterrettich in Curry-Ingwerschaum mit fruchtiger Polenta
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Gefüllte Valrhona Schokoladenblätter mit Raffaelo-Parfait, Ferrero Küsschen Créme, Mon Cherie Eis, Nugatsauce und Clementinenkompott
° Das Valentinsmenü mit 4 Gängen kostet pro Person 43,00 €
° Das Valentinsmenü mit 4 Weinen á 0,1 l kostet pro Person 58,00 €
Reservierungen unter Tel. 06592-629 Stichwort: VALENTINSMENÜ
BESCHREIBUNGEN UNSERER VERANSTALTUNGEN UND ARRANGEMENTS AUF LINK VERANSTALTUNGEN UND ARRANGEMENTS!
NEUE KOCHKURSTERMINE 2012:
Donnerstag 02.02.2012
Dienstag 20.03.2012
Wenn Sie eine Gruppe von 5-6 Personen sind,
können wir nach Absprache einen individuellen
Termin für Sie finden! Sprechen Sie uns an!
