Kucher’s Gourmet Restaurant
Sehr verehrter Gast,
wir freuen uns, Sie in KUCHER’S GOURMET RESTAURANT begrüßen, bewirten und bekochen zu dürfen. Wir kochen unsere Gerichte für Sie mit größter Sorgfalt aus frischen, erstklassigen Produkten und „a la Minute“. Daher kann es schon einmal zu kleinen Wartezeiten kommen, denn die Köche brauchen Zeit um für Sie alles perfekt zu machen. Bitte haben Sie daher etwas Geduld und Verständnis, wenn dies bei Ihnen vorkommen sollte! Es wird sich lohnen!
Vorweg
Als Aperitif empfehlen wir Ihnen unseren Hauscocktail. Eine appetitanregende Mischung, die Frau Kucher mit Ihrem Serviceteam Herrn Jens Bartschinski und Ramona Everts(1.Ausbildungsjahr), je nach Jahreszeit zusammenstellt.
Glas 7,70 €
oder
Glas 6,20 € Alkoholfrei
Ein Glas Champagne Chartogne-Taillet -brut-
10,50 €
Ein Glas Bremmer Calmont Mosel Riesling Sekt -brut- aus dem steilsten Weinberg der Welt, Flaschengärung Erz. Abflg. Weingut Trippen/Lutzerath
4,80 €
Herr Kucher kocht täglich für Sie mit seiner Brigade Herrn Barry Paul Vale (Sous-Chef), Daniel Speder (3.Ausbildungsjahr) und Carolin Hey (2.Ausbildungsjahr) ein Überraschungsmenü aus frischen und besten Produkten nach Markt- und Saisonlage. Dabei kommen auch viele Produkte aus der EIFEL, denn wir sind zertifizierter EIFEL SELEKTIONSBETRIEB!Menüs
Genießen Sie unsere Überraschungsmenüs mit vier bis sechs Gängen und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und überraschen. Ein Genuss für das Auge und den Gaumen!4-Gang Menü - 64,00 €
6-Gang Menü - 82,00 €
Gerne empfehlen und erklären unsere „Weinnasen“ Ihnen begleitend zu diesen Menüs abgestimmte passende Weine, auch Glasweise in 0,1l zu jedem Gang. Erleben Sie so zusätzlich noch eine „Weinreise“ durch verschiedene Regionen und Länder der Welt.Nach dem Essen ein Kaffee oder Espresso? oder darf es ein Digestif aus unserem reichhaltigen Sortiment sein?
Zu Ihrer Information
Wir bieten interessante Kochkurse, Events, Spezialitätenwochen und Weinabende an.Nehmen Sie sich unseren aktuellen Eventkalender mit nach Hause oder schauen Sie auf unsere Homepage.
Dort können Sie sich auf unseren Newsletter eintragen, wenn Sie regelmäßig von uns informiert sein wollen!
Sie haben kein Risiko, Sie bekommen nur unsere Infos!
Nähere Einzelheiten auf der Homepage mit Link: VERANSTALTUNGEN
Neue Termine für Kochkurse in 2010:
Dienstag, den 07. September: Die Natur schüttet noch mal Gaben aus...
Donnerstag, den 04. November: Der Winter steht vor der Tür. -AUSGEBUCHT!-
IM SOMMER IN UNSERER WEINWIRTSCHAFT: REGIONALITÄT AUS LEIDENSCHAFT!
Das Motto der Angebotsgruppe EIFEL KULINARISCH lautet: "Schmecken wo man is(st)!"
Sie als Gast sollen schmecken, was EIFEL bedeutet:
Kulinarische Gaumenfreuden direkt aus unserer Region - Qualität ist unsere Natur!
Dies leben wir, damit Sie genießen können!
UNSERE SOMMERAKTION: EIFEL RIND - Spezialitäten rund um das EIFEL Rind!
Hierzu gibt es auch ein spezielles Arrangement mit 2 Übernachtungen!
Im August heißt es von 04. bis 29.08.2010:
BEERENSTARK! VON DER SONNE VERWÖHNT...
BEEREN SPIELEN DIE HAUPTROLLE! DAS BEERENSTARKE MENÜ!
Mehr Infos auf dieser Homepage unter dem Link: Veranstaltungen: dort Monat August
Buchen Sie eines unserer interessanten Arrangements!
Näheres auf der Homepage unter Link: HOTEL : ARRANGEMENTS
UNSERE AKTUELLE A LA CARTE KARTE VON KUCHER'S GOURMET RESTAURANT
Vorspeisen
Bunter Sommersalat in Cassis-Olivenöl Dressing angemacht
mit Melone und Coppa della Romagna
€ 12,00
Gebeizter Seeteufel im Limettenmantel auf lauwarmem geräucherten
Kartoffelstock und Krustentierschaum
€ 16,00
Salat von Grafschafter Weunbergschnecken und Bohnen in Passionsfrucht-Vinaigrette
€ 17,00
Geeiste Gänsestopflebermousse mit Aprikosen Chutney und Banyuls Sorbet
€ 21,00
Vegetarisches Gericht
Bandnudeln in Trüffelsauce mit frischen schwarzen Sommertrüffeln aus Italien
Als Hauptgang
€ 19,00
€ 32,00
Suppen
Geeiste Kartoffel-Zitronensuppe mit gebratenen Froschschenkeln
€ 12,00
Hummerconsommé mit Ravioli und Hummerfleisch
€ 16,00
Fischgerichte
Steinbutt und Jakobsmuscheln auf Spitzkohl in Beurre blanc
€ 27,00
Trofie Pasta mit Bohnenkraut und Hummer
€ 32,00
Fleischgerichte
Entenbrust auf Kräuterpolenta mit Schnippelbohnen und Pfifferlingen
€ 21,00
EIFEL Rinderfilet mit confierten Cherrytomaten, gebackenem Rucola und Botanezwiebeln
€ 27,00
Käse
Auswahl an Rohmilchkäsen aus der Eifel und Frankreich mit Feigensenf, Trauben, getrockneten Tomaten und Oliven
€ 12,00
Dessert
Himbeer-Ziegenquark Schnitte mit geeistem Limetten-Troffie-Trüffel und gebranter Himbeer-Panacotta
€ 14,00
Holunderblütenmousse im Valrhona Schokoladenmantel mit Pfirsich-Aprikosenragout und Tongabohnenparfait
€ 13,00
Unsere Sommer-Rapsodie: -Der Pfirsich- seien Sie gespannt und lassen Sie sich süß, warm und kalt überraschen!
€ 15,00
